新乡盈香居小吃学校成立于2000年，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的崇高使命，15年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式。新乡盈香居小吃培训学校，建有国内一流水准的，早餐，烧烤，小吃，冷饮，各地名吃，等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅50多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河。学校管理严格，采用先进的“技能+素质”管理模式。自办学以来，为社会培养了百万厨师精英，受到国家教育部等相关部门的广泛赞扬和认可。学校先后被国际餐饮协会（IFBA）评定为“国际餐饮教育基地（IFBA－FPNT）”，被国家劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”，被各地政府授予“诚信办学单位”、“最满意学校”、“优质服务单位”，并被授权为“劳务境外输出基地”。随着我国国民经济的快速增长，居民收入的不断提高，餐饮业表现出越来越旺盛的发展势头，使得“厨师”已经成为十大高薪职业之一。作为厨师人才的摇篮——新乡盈香居小吃教育将继续锐意进取、开拓创新，为中国小吃教育做出应有的贡献。
      盈香居公司培训项目：云南怪味鸡块 麻辣拌 浇汁麻辣烫 麻辣香锅 烧鸡 十元小火锅 泡椒凤爪 油饼母鸡汤 月亮镆 滋补鸭 地锅鸡 碳锅鸡 地锅排骨 糖炒山楂 羊肉泡馍 冷锅串串香 熏肉大饼  黄焖鸡米饭 裹凉皮 一品炒鸡 棒棒鸡 馋嘴饼 掉渣饼 不老鸡不老鸭 冒菜 骨汤麻辣烫 安徽板面 甘梅薯条 等特色小吃 夜市小吃 地摊小吃 特色早餐  滋补鸭 地锅鸡 碳锅鸡 地锅排骨 糖炒山楂 羊肉泡馍 重庆小面 馕坑烤肉 烤肉拌饭